姜黃色素用在粉條上很不賴

人氣：4016   發(fā)表時間2016-06-17

姜黃色素是一種天然黃色素，具有著色力強、色澤鮮艷、熱穩(wěn)定性強、安全無毒等特性，可作為著色劑廣泛用于米面制品、糕點、糖果、飲料、冰淇淋等食品。在米面制品中姜黃色素是首選，畢竟它的性價比極高，可以說在天然色素行業(yè)中姜黃色素簡直就是白菜價。同時在食品添加劑使用標準GB 2760—2014中明確指出姜黃色素在米面制品中可以按生產(chǎn)需要適量添加，更多國標內(nèi)容請點擊天旭生物官網(wǎng)“國標查詢”系統(tǒng)自行查閱！

河北一家粉條食品廠專業(yè)生產(chǎn)粉條，在當?shù)氐匿N量挺可觀，但消費者在購買的時候經(jīng)常會說到：咱們這個粉條口感是相當不錯，有勁道，要是這個顏色能夠亮一點就更有食欲了，總覺得現(xiàn)在的太單調(diào)了。聽到消費者這樣的反應也是給粉條廠家提了個好建議，于是廠家老板開始尋找適合的天然色素合作商。因為是第一次使用姜黃色素，所以廠家老板也有點不知所措，第一我該用什么色素；第二天然色素安全嗎？我要怎么辨別；第三我該從哪里采購。首先當然是百度查閱關于天然色素的知識，經(jīng)過分析之后廠家老板找到了方向明確要找的是黃色系列的天然色素，在機緣巧合下找到了我司。

第一次的交流很簡單，電話溝通之后廠家老板便發(fā)了一張粉條未使用色素之前的圖片，讓我司產(chǎn)品經(jīng)理推薦一款合適的黃色色素。客戶經(jīng)理在樣品單中申請了姜黃色素和梔子黃色素。很快樣品就郵寄到了客戶手上，姜黃色素和梔子黃都有按照建議添加量試樣，兩種產(chǎn)品的使用效果有所差異。其實在本次試樣中姜黃色素的效果并不是很好，梔子黃的還可以，但問過價格之后考慮到了成本問題，我們決定再一次為粉條食品廠調(diào)配姜黃色素。二這一次不同的是食品廠將粉條的樣品也給我司寄了一份，工程師可以直接根據(jù)粉條來調(diào)配姜黃色素。果不其然，這次的樣品確實很成功，但為了安全起見廠家老板選擇先購買五公斤做批量試樣。俗話說真金不怕火來練，經(jīng)過五公斤的姜黃色素大試樣，廠家老板堅定的選擇了廣州天旭生物做為天然色素的供應商。

從意識到想要使用天然色素，到了解色素知識再到試樣最后決定了選擇姜黃色素，以天旭生物做為長期合作伙伴，這個過程有點曲折但終究是選對了。親愛的伙伴們，您們還在為選擇天然色素而煩惱嗎？廣州天旭不僅是您的產(chǎn)品供應商更愿意和您一起解決食品原材料上出現(xiàn)的難題！