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    正確使用食品添加劑并不可怕

    人氣:1287   發(fā)表時(shí)間:2016-06-17

    “食品添加劑并不可怕,可怕的是違法添加和濫用食品添加劑?!敝袊こ淘涸菏繉O寶國曾在“2013泉城食品安全論壇”上為食品添加劑“正名”。 


     食品添加劑具有提高食品質(zhì)量的穩(wěn)定性,防止食品腐敗變質(zhì)和改善食品性狀的作用,但也不宜過量。比如,防腐劑,具有殺死微生物或者是抑制其繁殖的化學(xué)作用,雖然多數(shù)防腐劑是無毒和低毒的,但加入劑量過多,毒副作用就明顯了。比如,醬油中的亞硫酸鹽,它進(jìn)入人體后會(huì)發(fā)生亞硝化反應(yīng),生成致癌物質(zhì)亞硝氨,使肝臟、食管等發(fā)生癌腫。

    所以,會(huì)出現(xiàn)食品安全問題主要是由于超標(biāo)、超范圍使用以及使用質(zhì)量不合格的食品添加劑造成的,只要生產(chǎn)廠家在國家規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑,都可以認(rèn)為是安全無害的。

    對(duì)于我們普通消費(fèi)者來說,去分清楚各個(gè)種類的食品添加劑及劑量并不現(xiàn)實(shí)。因此,我們應(yīng)盡量選擇正規(guī)、優(yōu)質(zhì)、信譽(yù)好的廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品,不要選購黑作坊加工生產(chǎn)的“三無”產(chǎn)品。另外,應(yīng)多選擇天然食品或加工程序較少的食品,比如新鮮蔬菜,鮮肉,這些相比加入各種防腐劑、著色劑、抗氧化劑的熟食和肉制品來說健康了很多。此外,嬰幼兒和兒童應(yīng)盡量避免食用添加劑,尤其是顏色鮮艷、味道重的食品,盡量不要挑選。

    如果頒布一個(gè)“禁用所有食品添加劑”的禁令,很多不明就里的人或許會(huì)支持。但是如果生活中真的沒有了食品添加劑,生活將會(huì)怎樣?

    也許超市的食品專區(qū)可以撤銷了,因?yàn)閹缀趺恳粯邮称范己惺称诽砑觿?。餅干里有膨松劑;冰激凌里有乳化劑;火腿里有護(hù)色劑;可樂里有酸味調(diào)節(jié)劑。即使是一瓶純凈水,也可能在滅菌過程中殘留下一些“助劑”成分。

     如果你覺得在家中做飯可能會(huì)遠(yuǎn)離食品添加劑,很遺憾,這也很難。大米中有防腐劑;面粉中有抗結(jié)劑;食用油有抗氧化劑;醬油里有防腐劑。

     離開了食品添加劑,大概人們只能吃白水煮菜。國外有位專家說過這樣一句話,“使用食品添加劑是人類與動(dòng)物的主要區(qū)別之一”。因此,在一個(gè)食品添加劑無處不在的現(xiàn)代社會(huì)里,合法使用才是正確選擇。

    廣州天旭生物科技有限公司主要生產(chǎn)銷售天然色素即天然著色劑,采用天然優(yōu)質(zhì)植物或動(dòng)物原材料經(jīng)專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)精加工生產(chǎn)而成。保證產(chǎn)品質(zhì)量綠色天然、無毒、無害。正確合法的使用食品添加劑需要嚴(yán)格遵守并執(zhí)行食品添加劑國家使用標(biāo)準(zhǔn),最新版GB 2760—2014,廣州天旭生物為了方便業(yè)界人士可以隨時(shí)隨地的查閱相關(guān)信息特搭建了“國標(biāo)查詢”系統(tǒng),您可以點(diǎn)擊查閱更多信息!



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