胭脂蟲紅國家使用標(biāo)準(zhǔn)

人氣：5958   發(fā)表時間：2016-06-24

胭脂蟲紅是從生長在不同地區(qū)、不同類型的仙人掌上的胭脂蟲體內(nèi)提取的一種天然色素，并且是從雌胭脂蟲體內(nèi)提取的，色調(diào)呈粉紅至紫紅。廣州天旭的胭脂蟲紅采用秘魯進(jìn)口的雌性胭脂蟲為原料再經(jīng)過先進(jìn)的提取技術(shù)精制而得。

在食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)【GB2760—2014】中植物炭黑的CNS號：08.145 功能：著色劑，以下使用量單位以g/kg計。備注：絕大部分以胭脂紅酸計，在固體飲料的使用中按稀釋倍數(shù)增加使用量，若用在果凍中則按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量。胭脂蟲紅詳細(xì)使用標(biāo)準(zhǔn)如下：（也可點擊天旭生物官網(wǎng)“國標(biāo)查詢”系統(tǒng)自行查閱）

使用范圍		最大使用量/（g/kg）
風(fēng)味發(fā)酵乳		0.05
調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉		0.6
調(diào)制煉乳（包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調(diào)制煉乳等）		0.15
干酪和再制干酪及其類食品		0.1
冷凍飲品（03.04食用冰除外）		0.15
果醬		0.6
熟制堅果與籽類（僅限油炸堅果與籽類）		0.1
代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品		0.3
糖果		0.3
面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉		0.5
粉圓		1.0
即食谷物，包括碾軋麥（片）		0.2
方便米面制品		0.3
焙烤食品		0.6
熟肉制品		0.5
復(fù)合調(diào)味料		1.0
半固體復(fù)合調(diào)味料		0.05
飲料類（14.01包裝飲用水除外）		0.6
配制酒		0.25
果凍		0.05
膨化食品		0.1

胭脂蟲紅在可以說是廣泛應(yīng)用在各大食品行業(yè)中，且著色能力強(qiáng)，色澤鮮艷。

胭脂蟲紅分子結(jié)構(gòu)：

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