從農(nóng)田到餐桌，誰(shuí)在管我們“舌尖上的安全”？

人氣：863   發(fā)表時(shí)間：2021-10-11

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從農(nóng)田到餐桌，誰(shuí)在管我們“舌尖上的安全”？

      一飯膏粱，維系萬(wàn)家；柴米油鹽，關(guān)系大局。食品安全是“產(chǎn)出來(lái)”的，也是“管出來(lái)”的，你知道從農(nóng)田到餐桌，有多少政府部門在守護(hù)我們“舌尖上的安全”嗎？

      國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)是我國(guó)食品安全工作的總指揮，負(fù)責(zé)分析我國(guó)的食品安全形勢(shì)，對(duì)食品安全工作進(jìn)行研究部署、統(tǒng)籌指導(dǎo)，提出國(guó)內(nèi)食品安全監(jiān)管重大措施和督促落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任等。

      作為百姓“舌尖安全”的可靠守護(hù)者，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局在加強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)和統(tǒng)籌指導(dǎo)、推動(dòng)各地區(qū)各部門落實(shí)食品安全責(zé)任、實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)管和無(wú)縫銜接等方面發(fā)揮著重要的作用。

      國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)在居民膳食健康指導(dǎo)、發(fā)現(xiàn)食品中的危險(xiǎn)因素，保障國(guó)民健康等方面也發(fā)揮著重大的作用。也就是說(shuō)，什么東西能吃、吃多少、怎么吃等問(wèn)題，衛(wèi)健委一直都替我們操心著呢。

       農(nóng)業(yè)農(nóng)村部是從源頭對(duì)農(nóng)業(yè)投入品和污染源進(jìn)行治理，保障食品安全第一道關(guān)口的部門。我們吃的糧、肉、菜等各類初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督管理都是由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)。

       海關(guān)總署是守護(hù)食品安全的國(guó)門，負(fù)責(zé)監(jiān)管從國(guó)外進(jìn)口的食品是否安全、是否符合我國(guó)的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；也會(huì)評(píng)估國(guó)外食品安全事件對(duì)我國(guó)境內(nèi)的影響。確切的說(shuō)，有了海關(guān)總署的守護(hù)，我們才能放心吃上安全的進(jìn)口食品。

      公安部為廣大人民群眾的飲食安全保駕護(hù)航。在食品安全監(jiān)管過(guò)程中，各監(jiān)管部門若發(fā)現(xiàn)了制假售假等嚴(yán)重的食品安全違法行為，都需要移送至公安機(jī)關(guān)進(jìn)行食品犯罪的偵查、審查，并依法作出是否立案的決定。

      從農(nóng)田到餐桌，食品的監(jiān)管還有一些其他部門的參與，比如國(guó)家工業(yè)和信息化部、商務(wù)部、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局等等。

      我國(guó)政府對(duì)食品安全問(wèn)題一直堅(jiān)持從源頭控制、產(chǎn)管并重、重典治亂，確?！爱a(chǎn)”的安全，“管”的到位，并堅(jiān)持推動(dòng)食品安全監(jiān)管由事后監(jiān)管向風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防轉(zhuǎn)變。

      不過(guò)食品安全沒有“零風(fēng)險(xiǎn)”，只有構(gòu)建起“政府監(jiān)管、部門協(xié)同、行業(yè)自律、企業(yè)負(fù)責(zé)、公眾參與、媒體監(jiān)督”的社會(huì)共治格局，才能形成“舌尖上”的強(qiáng)大保護(hù)網(wǎng)，讓大家共享食品安全的成果。舌尖上的安全，需要我們一起來(lái)守護(hù)。

文章內(nèi)容轉(zhuǎn)載于食品伙伴網(wǎng)