葉綠素銅納鹽的制備方法

人氣：679   發(fā)表時間：2022-10-21

葉綠素銅納鹽廣泛應用于醫(yī)藥、食品、日化工業(yè)等領(lǐng)域。作為天然著色劑，主要用于果汁飲料、糖果、冷飲、干菜、食品加工等，并用于日化工業(yè)中給牙膏和化妝品上色等。葉綠素銅鈉鹽具有堿性PH，易溶于中性或堿性去離子水中。在酸性或鈣鎂等離子體條件下，容易形成水不溶性物質(zhì)，影響使用效果。例如當葉綠素銅鈉作為綠色著色劑生產(chǎn)酸性飲料時，飲料中容易形成絮狀物，影響飲料的感官和顏色。葉綠素銅鈉鹽在酸性或鈣鎂等離子體條件下容易形成不溶物，使其只適用于中性或堿性條件，這給葉綠素銅鈉鹽的應用范圍帶來了很大的限制。


?技術(shù)人員提供一種可在酸性條件下使用的葉綠素銅鈉鹽產(chǎn)品及其制備方法，解決了葉綠素銅鈉鹽在酸性條件下難以應用的問題，大大拓展了葉綠素銅鈉鹽的應用范圍，且葉綠素銅鈉鹽產(chǎn)品的制備方法簡便。該葉綠素銅納鹽采取的技術(shù)方案：一種可在酸性條件下使用的葉綠素銅納鹽產(chǎn)品，包括以下重量份的組分：葉綠素銅鈉鹽3份，0。吐溫2 5份，增稠劑2 6份，水7份。增稠劑為麥芽糊精、阿拉伯膠或水溶性淀粉。一種可在酸性條件下使用的葉綠素銅鈉產(chǎn)品，包括以下重量份的組分：葉綠素銅鈉1份、吐溫80份、麥芽糊精1.8份和水2份。可在酸性條件下使用的葉綠素銅鈉鹽產(chǎn)品為糊狀。一種可在酸性條件下使用的葉綠素銅鈉產(chǎn)品的制備方法，首先稱取I 7重量份的水，加入攪拌機中；然后向攪拌器中加入2 6重量份增稠劑，并將混合物攪拌成糊狀。然后向攪拌器中加入3重量份的葉綠素銅鈉鹽，攪拌均勻。向攪拌器中加入2 5重量份的吐溫，并在20°和60°的溫度下攪拌2 7小時，從而獲得可在酸性條件下使用的葉綠素銅鈉鹽產(chǎn)品。酸性條件下制備葉綠素銅鈉鹽產(chǎn)品的方法，首先稱取2重量份的水，加入攪拌機中；然后，在攪拌器中加入8重量份的麥芽糊精，攪拌成糊狀；然后向攪拌器中加入1重量份的葉綠素銅鈉鹽，攪拌均勻；向攪拌器中加入1重量份的吐溫80°，在30°下攪拌2小時，得到可在酸性條件下使用的葉綠素銅鈉鹽產(chǎn)品。


上述葉綠素銅鈉鹽產(chǎn)品及其制備方法的有益效果是，在酸性條件下，吐溫作為葉綠素銅鈉鹽產(chǎn)品中的包埋劑，可很好地防止葉綠素銅鈉鹽在酸性條件下或在含有鈣鎂離子的硬水環(huán)境中與酸性物質(zhì)或鈣鎂離子反應生成絮狀物、沉淀等。

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