產(chǎn)品名稱

編號

功能

食品分類號

使用范圍

最大使用量

備注

磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑 

09.02.01 

冷凍水產(chǎn)品 

5.0 

可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 

磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑 

09.02.03 

冷凍魚糜制品（包括魚丸等） 

5.0 

可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 

磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑 

09.03 

預制水產(chǎn)品（半成品） 

1.0 

可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 

磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑 

09.05 

水產(chǎn)品罐頭 

1.0 

可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 

磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑 

11.03.02 

熱凝固蛋制品（如蛋黃酪、松花蛋腸） 

5.0 

可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 

磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑 

11.05 

調(diào)味糖漿 

10.0 

可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 

磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑 

12.10 

復合調(diào)味料 

20.0 

可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 

磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑 

12.10.01.03 

其他固體復合調(diào)味料（僅限方便濕面調(diào)味料包） 

80.0 

可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 

磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑 

13.01 

嬰幼兒配方食品 

1.0 

僅限使用磷酸氫鈣和磷酸二氫鈉，可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 

磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑 

13.02 

嬰幼兒輔助食品 

1.0 

僅限使用磷酸氫鈣和磷酸二氫鈉，可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 

磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑 

14.0 

飲料類（14.01包裝飲用水除外） 

5.0 

可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計，固體飲料按稀釋倍數(shù)增加使用 

磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

 

16.01 

果凍 

5.0 

可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計，如用于果凍粉，按沖調(diào)倍數(shù)增加使用 

磷酸，焦磷酸二氫二鈉，焦磷酸鈉，磷酸二氫鈣，磷酸二氫鉀，磷酸氫二銨，磷酸氫二鉀，磷酸氫鈣，磷酸三鈣，磷酸三鉀，磷酸三鈉，六偏磷酸鈉，三聚磷酸鈉，磷酸氫二鈉，磷酸二氫鈉，焦磷酸四鉀，焦磷酸一氫酸鈉，聚偏磷酸鉀，酸式焦磷酸鈣 

01.106,15.008,15.004,15.007,15.010,06.008,15.009,16.006,02.003,01.308,15.001,15.002,15.003,15.005,15.006,15.017,15.013,15.015,15.016 

水分保持劑、膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、凝固劑、抗結劑 

16.06 

膨化食品 

2.0 

可單獨或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）計 

磷酸化二淀粉磷酸酯 

20.017 

增稠劑 

04.01.02.05 

果醬 

1.0 

 

磷酸化二淀粉磷酸酯 

20.017 

增稠劑 

06.03.02.01 

生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒賣皮） 

0.2 

 

磷酸化二淀粉磷酸酯 

20.017 

增稠劑 

06.07 

方便米面制品 

0.2