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功 能：
產(chǎn)品名稱(chēng)
編號(hào)
功能
食品分類(lèi)號(hào)
使用范圍
最大使用量
備注
嗎啉脂肪酸鹽（又名果蠟）
14.004
被膜劑
04.01.01.02
經(jīng)表面處理的鮮水果
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
01.01.03
調(diào)制乳
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
01.02.02
風(fēng)味發(fā)酵乳
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
01.04
煉乳及其調(diào)制品
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
01.05.04
稀奶油類(lèi)似品
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
03.0
冷凍飲品（03.04食用冰除外）
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
04.01.02
加工水果
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
04.02.02.03
腌漬的蔬菜
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
04.04.01.06
熟制豆類(lèi)
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
04.05.02
加工堅(jiān)果與籽類(lèi)
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
05.01
可可制品、巧克力和巧克力制品，包括代可可脂巧克力及制品
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
05.02
糖果
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
06.10
糧食制品餡料
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
07.01
糕點(diǎn)
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
07.03
餅干
按生產(chǎn)需要適量使用
麥芽糖醇和麥芽糖醇液
19.005,19.022
甜味劑、穩(wěn)定劑、水分保持劑、乳化劑、膨松劑、增稠劑
07.04
焙烤食品餡料及表面用掛漿
按生產(chǎn)需要適量使用
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