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功 能：
產(chǎn)品名稱
編號
功能
食品分類號
使用范圍
最大使用量
備注
山梨酸及其鉀鹽
17.003,17.004
防腐劑、抗氧化劑、穩(wěn)定劑
16.03
膠原蛋白腸衣
0.5
以山梨酸計(jì)
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
01.04
煉乳及其調(diào)制品
按生產(chǎn)需要適量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
02.03
02.02類以外的脂肪乳制品，包括混合的和（或）調(diào)味的脂肪乳化制品
按生產(chǎn)需要適量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
03.0
冷凍飲品（03.04食用冰除外）
按生產(chǎn)需要適量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
04.01.02.05
熟制堅(jiān)果與籽類（僅限油炸堅(jiān)果與籽類）
按生產(chǎn)需要適量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
04.01.02.05
果醬
按生產(chǎn)需要適量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
04.02.02.03
腌漬的蔬菜
按生產(chǎn)需要適量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
04.05.02.01
熟制堅(jiān)果與籽類（僅限油炸堅(jiān)果與籽類）
按生產(chǎn)需要適量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
05.01.02
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品
按生產(chǎn)需要適量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
05.02
糖果
按生產(chǎn)需要適量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
06.03.02.01
生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒賣皮）
30.0
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
07.01
面包
按生產(chǎn)需要適量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
07.02
糕點(diǎn)
按生產(chǎn)需要適量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
07.03
餅干
按生產(chǎn)需要適量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
07.04
焙烤食品餡料及表面用掛漿（僅限焙烤食品餡料）
按生產(chǎn)需要適量使用
山梨糖醇和山梨糖醇液
19.006,19.023
甜味劑、膨松劑、乳化劑、水分保持劑、穩(wěn)定劑、增稠劑
09.02.03
冷凍魚糜制品（包括魚丸等）
0.5
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