不能使用的食品添加劑

人氣：1309   發(fā)表時(shí)間：2016-04-21

2016年4月13日下午，深圳市食品藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合深圳圖書(shū)館和深圳市標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院，在深圳圖書(shū)館五樓報(bào)告廳為民眾獻(xiàn)上了2016年“食品藥品民生系列講座”第三期——“食品添加劑的真相與誤區(qū)”。市食品藥品監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)，深圳圖書(shū)館蔡燕娟副館長(zhǎng)，以及市標(biāo)準(zhǔn)院周鵬副院長(zhǎng)出席講座，深圳市市場(chǎng)稽查局、各轄區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局等單位代表參加講座?！?

食品業(yè)內(nèi)人士常說(shuō)這樣一句話：“食品添加劑是食品工業(yè)的靈魂”。隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，消費(fèi)者在購(gòu)物過(guò)程中越來(lái)越關(guān)注食品的配料和成分，尤其是對(duì)于備受關(guān)注的食品添加劑，很多人并不了解，反而因來(lái)源不明的信息而對(duì)其產(chǎn)生誤解。為消除民眾對(duì)食品添加劑的認(rèn)知誤區(qū)，市食品藥品監(jiān)管局特開(kāi)展此次主題講座，為民眾答疑解惑。在我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，食品添加劑起到了至關(guān)重要的作用，沒(méi)有食品添加劑就沒(méi)有今天的食品工業(yè)。任何產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，都不可避免地會(huì)出現(xiàn)泥沙俱下、魚(yú)目混珠的情況，我國(guó)食品添加劑產(chǎn)業(yè)亦不例外。在這里提醒大家在使用食品添加劑之前務(wù)必要將國(guó)家使用標(biāo)準(zhǔn)了解通透，天旭生物的“國(guó)標(biāo)查詢(xún)”系統(tǒng)就是一根方便又快捷的電子工具哦。

●2005年的“蘇丹紅”事件將食品添加劑推到公眾面前。蘇丹紅是一種工業(yè)染料，不法廠商將其冒充食品添加劑添加到食品中，致使公眾輿論的矛頭指向食品添加劑。

●2008年的“三聚氰胺”事件是少數(shù)不法分子向牛奶里非法添加三聚氰胺，以達(dá)到提高氮檢出量的目的。三聚氰胺是化工原料，被添加到奶制品中，造成了嚴(yán)重的食品安全事件，有人把矛頭再次指向食品添加劑，讓公眾再次誤認(rèn)為這又是食品添加劑惹的禍。

●2011年的我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)“塑化劑”事件，波及到內(nèi)地食品添加劑產(chǎn)業(yè)，其中，香精香料產(chǎn)業(yè)為重災(zāi)區(qū)。當(dāng)時(shí)，在所有食用香料或香精產(chǎn)品中，凡檢測(cè)出鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)，無(wú)論含量多少、來(lái)自哪里，都被視為不合格產(chǎn)品，輕者產(chǎn)品被封存待銷(xiāo)毀，重者企業(yè)被停產(chǎn)整頓。如果不是衛(wèi)生部聽(tīng)取了行業(yè)協(xié)會(huì)和企業(yè)的意見(jiàn)，及時(shí)做出了符合實(shí)際的規(guī)定，后果將不堪設(shè)想。

　●2012年5月，南京媒體曝光調(diào)香調(diào)味品“肉寶王中王”，對(duì)該類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)、應(yīng)用產(chǎn)生了極不利的影響。后來(lái)，經(jīng)專(zhuān)家和權(quán)威部門(mén)的調(diào)查，才發(fā)現(xiàn)這種調(diào)味品是合格的經(jīng)銷(xiāo)商銷(xiāo)售的合格產(chǎn)品。

一次次食品安全事件發(fā)生后，社會(huì)公眾和輿論大多將問(wèn)題歸罪于食品添加劑。當(dāng)然，不可否認(rèn)，一些食品企業(yè)存在濫用食品添加劑的現(xiàn)象，但不能將這些問(wèn)題全部歸罪于食品添加劑。