天旭生物天然色素抹茶色又一客戶認(rèn)可

人氣：5742   發(fā)表時(shí)間2018-08-04

近年來(lái)市場(chǎng)上流行起抹茶味的食品，不管是抹茶味的飲料、蛋糕、果醬還是抹茶味的餅干、冰淇淋都非常受消費(fèi)者喜歡。

對(duì)于食品生產(chǎn)廠家而言，趕上潮流做出一款深受市場(chǎng)喜愛(ài)的產(chǎn)品是每家食品公司都欣欣向往的事情。食品的研發(fā)始于色、香、味，首當(dāng)其沖的就是食品的顏色，那么怎樣才讓食品看起來(lái)就讓人垂涎欲滴呢？

在消費(fèi)者生活水平不斷提高，對(duì)于美食和健康的要求不斷升級(jí)的今天，想要解決食品顏色的問(wèn)題一直都困擾著每一個(gè)食品工程師。解決之道目前有三個(gè)：

1、用食品本身的顏色，這樣做的好處當(dāng)然不言而喻，但是卻有它天然的缺憾。例如：食品本身的顏色穩(wěn)定性差、顏色種類單一，生產(chǎn)成本過(guò)高等。

2、使用人工合成色素，這種色素的好處就是顏色漂亮、穩(wěn)定性好、成本低。但是，最大的缺點(diǎn)是在消費(fèi)者越來(lái)越注重健康的今天還使用合成色素，這與當(dāng)下的主流消費(fèi)價(jià)值觀不符；另外就是法規(guī)的限制。

3、使用天然色素，天然色素原材料均來(lái)自天然食品，如辣椒、番茄、紫薯、大米等等。利用現(xiàn)代化的提取或發(fā)酵工藝而得，有很好的安全性，有些天然色素甚至營(yíng)養(yǎng)成分很高不僅用于食品還可以廣泛用于保健品和醫(yī)藥。在消費(fèi)升級(jí)的大背景下是最理想的食品著色解決方案。

天旭食品是專業(yè)從事天然色素生產(chǎn)和銷售的企業(yè)，為客戶提供最佳的食品著色解決方案。最近為國(guó)內(nèi)某知名外資食品企業(yè)研發(fā)的一款抹茶色產(chǎn)品提供了著色解決方案，最后在眾多的競(jìng)品中被選為最佳方案，現(xiàn)已進(jìn)入試機(jī)狀態(tài)，即將大批量生產(chǎn)。

如果您也是食品工程師，正需要相關(guān)服務(wù)，我們隨時(shí)準(zhǔn)備為您提供我們最好的產(chǎn)品和服務(wù)。

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