紅曲紅色素起于我國，其發(fā)明應用已有千年歷史，是中華民族的寶貴科學遺產。紅曲中含有多種有效活性物質，不但具有抑菌、防癌的作用，還能抑制膽固醇合成，降低人體中甘油三酸酯的含量，降低血壓，防治膽結石，促進鈣、磷的吸收。....

隨著天然色素越來越受食品行業(yè)的青睞，很多食品廠家，因為剛接觸天然色素，所以不太清楚哪些天然色素可以用在自己的產品上。天然色素具有色澤鮮艷，耐光，耐熱，穩(wěn)定，著色力強的優(yōu)點。那么，廣州天旭生物的小編今天就整理了一些可以用在烘焙食....

與人們對合成色素的危害性認識越來越深入相對應的是，天然色素越來越受到重視。

食用天然色素是指從植物、微生物、動物材料取得的天然食用著色物質。那么在我國哪些天然色素是批準使用的呢？它的使用標準又是如何？且看天旭慢慢說來。....