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    2016-05-17
    姜黃色素主要包括三種活性成分:姜黃素(C21H20O6,分子量368,約占70%)、脫甲氧基姜黃素(C20H18O5,分子量338,約占15%)和雙脫甲氧基姜黃素(C19H16O4,分子量308,約占10%)。在國(guó)標(biāo)中規(guī)定可以使用在方便米面制品、方便米面制品、焙烤食品中等....
    2016-04-29
    辣椒油樹脂,別名辣椒精,在食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)【GB2760—2014】中辣椒油樹脂的CNS號(hào):00.012 功能:著色劑、增味劑,辣椒油樹脂詳細(xì)使用標(biāo)準(zhǔn)如下:(也可點(diǎn)擊天旭生物官網(wǎng)“國(guó)標(biāo)查詢”系統(tǒng)自行查閱)廣州天旭專業(yè)生產(chǎn)辣椒油樹脂,由優(yōu)質(zhì)辣椒研制....
    2016-04-27
    梔子黃(crocin,gardenia yellow),別名藏花素,俗稱黃梔子,屬類胡蘿卜素系列,它是梔子中的黃色色素,其黃色素成分為類胡蘿卜類色素的藏花素,與藏紅花中的藏花素相同。分子式為C44H64O24,相對(duì)分子質(zhì)量976.97。在食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)【GB2760....
    2016-04-25
    天然色素是食品添加劑中的一種即著色劑,關(guān)于天然色素和人工合成色素業(yè)界眾說紛紜,由以下對(duì)比可以區(qū)分出天然色素和扔合成色素的優(yōu)缺點(diǎn)。
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